カレーとビールと本があれば最高！ふらっと寄って、カレーとビールと本を楽しめるお店を作ろう。

店長、店長の同級生、インド出身の友人、の3人で計画しました。

その友人が作ってくれる料理やチャイが大好きで、特にチキンカレーの独特の辛さと美味しさには本当に驚き、

これを沢山の人に食べてもらいたい！とずっと考えていたからです。

結果的に、店長と店長の同級生の2人で、友人の残してくれたレシピをもとにヒナタ屋をスタートさせました。

2007年5月、本の町・神保町で味のありすぎる昭和なビルの４階。手動エレベーターというオマケつき。

いまだに入口がわからないと言われてしまいますが、４階まで上がっていただければ、開放感のあるヒナタ屋。

嬉しいことに、私達が衝撃を受けたカレーを皆様にも気に入っていただけて、10年以上営業することができました。

これからも、納得のいくメニューをコツコツと作っていきます。

ご来店お待ちしております！