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ヒナタ屋のこと
 
 
 
カレーとビールと本があれば最高!ふらっと寄って、カレーとビールと本を楽しめるお店を作ろう。

店長、店長の同級生、インド出身の友人、の3人で計画しました。

その友人が作ってくれる料理やチャイが大好きで、特にチキンカレーの独特の辛さと美味しさには本当に驚き、

これを沢山の人に食べてもらいたい!とずっと考えていたからです。

結果的に、店長と店長の同級生の2人で、友人の残してくれたレシピをもとにヒナタ屋をスタートさせました。

20075月、本の町・神保町で味のありすぎる昭和なビルの4階。手動エレベーターというオマケつき。

いまだに入口がわからないと言われてしまいますが、4階まで上がっていただければ、開放感のあるヒナタ屋。

嬉しいことに、私達が衝撃を受けたカレーを皆様にも気に入っていただけて、10年以上営業することができました。

これからも、納得のいくメニューをコツコツと作っていきます。

ご来店お待ちしております!